kuliner khas cirebon

Makanan dan Minuman Khas
Cirebon
Nasi Jamblang :
Nasi jamblang adalah nasi yang di bungkus daun
jati dengan lauk pauk yang bermacam-macam
seperti paru, pusu, daging, tempe, tahu disertai
dengan sambel khas cirebon dapat diperoleh : di
berbagai tempat kota cirebon
Nasi Lengko :
Nasi putih yang dipadukan dengan tempe, tahu,
mentimun toge dan daun kucai yang ditaburi
bawang goreng dan kecap dan bumbu kacang
dapat diperoleh : di berbagai tempat kota cirebon
Empal Gentong :
Makanan berkuah yang bersantan di padukan
dengan daging. Dapat diperoleh : di berbagai
tempat kota cirebon. Kebanyakan pedagang
empal gentong berasal dari Desa Battembat
Tahu Gejrot ;
Tahu yang dipotong potong di tempatkan pada
piring kecil terbuat dari tanah merah dengn
bumbu gula merah dan bawang merah dapat
diperoleh : di berbagai tempat kota cirebon
Bubur Sop :
Bubur yang berisi kol, daun bawang dan tauco
disertai kuah sop yang ditarubi ayam suwir sama
kerupuk. dapat diperoleh : di berbagai tempat kota
cirebon
Sate Kalong :
Sate yang berjualannya menjelang magribdan
satenya dari daging kerbau
Docang :
Lontong yang dipadukan daun singkong, toge,
taburan kelapa parut dan kerupuk ditaburi dengan
kuah terbuat dari dage/bumbu oncom
Mie Koclok :
Mie yang berisi toge, kol, dipadukan telor ayam
dengan bumbu kuah santan
Kerupuk Udang :
Kerupuk khas goreng yang terbuat dengan
racikan udang dan ikan dapat diperoleh : di
berbagai tempat kota cirebon
Kerupuk Melarat :
Kerupuk yang berwarna warni terbuat dari aci
yang proses penggorengan dengan
menggunakan pasir, dapat diperoleh : di berbagai
tempat kota cirebon
Kerupuk Lambak:
Kerupuk yang berwarna coklat kehitaman (warna
kulit) terbuat dari kulit kerbau pilihan, dapat
diperoleh : di berbagai tempat kota cirebon
Terasi Udang :
Terasi yang terbuat dari udang rebon sebagai
bahan membuat sambal yang rasanya enak
sekali.
Minuman Khas Cirebon
Tjanpolay :
Sejenis minuman dari sirup yang terkenal dari
jaman dulu dapat diperoleh di berbagai tempat
kota cirebon
Teh Poci :
Teh yang disuguhkan sejenis teko yang terbuat
dari tanah liat (Poci) dan enak diminum pada
malam hari dapat diperoleh : di berbagai tempat
kota cirebon